La raclette classique avec pommes de terre

Ingrédients pour
4 portions

1 kg de petites pommes de terre
1 kg de fromage à raclette
suisse, coupé en tranches
Accompagnements classiques :
Cornichons au vinaigre
Petits oignons

Biscuit (gâteau fourré)

Ingredients :

Recette de Mamie Claire:
- 125 g de sucre
- 4 oeufs
- 100 g de farine
- 60 g de beurre.

Beignets aux fruits aux Pomme

Ingredients :
Pomme coupée en lamelles
pâte à beignet pour 
16 beignets environ:
125 g de farine
1 oeuf

Aubergines frites

Ingredients :

• 2 aubergines
• 1 citron
• Quelques brins de persil
• Huile d'arachide
• Farine

salade d'Artichauts au yaourts

Ingredients :
Recette pour 4 personnes:
4 artichauts
Sauce: