250 g de nouilles soba
½ chou blanc
½ carotte
250 g de champignon shiitake
4 c-à-s d’huile
4 c-à-c de sauce soja
1 Pincée d’épices chinoises /coriandre
Faire bouillir les nouilles et les rincer à l’eau froide.
Couper le chou en très fines lamelles, faire de même avec la carotte.
Poêler la préparation 15 mn dans une grande poêle, ajouter les nouilles et les champignons.
Assaisonner avec la sauce soja et les épice
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