Mini brochette de fraîcheur de tomate

Pour 4 personnes
200 g Fromage blanc Calin
50 g Tomates séchées
½ Baguette aux graines
2 Gousses d’ail
10 Feuilles de basilic

1 Poignée de pignons
de pin
Sel, poivre aux 5
baies
Préparation
Frottez les gousses d’ail sur les tranches de baguette
grillées.
Coupez les tomates en petits morceaux et mélangez-les
avec le fromage blanc Calin et le basilic ciselé. Salez et
poivrez.
Tartinez les toasts d’une généreuse couche de cette
préparation et agrémentez avec les pignons de pin
grillés.