Ailes de poulet en feu

3/4 tasse de farine 

1 1/2 c thé de sel 

1/4 c thé de poivre noir

2 livres de pilons de poulet 

huile

Sauce:

1/2 tasse de beurre

1/2 tasse de whisky Jack Daniel's 

1/4 tasse de ketchup 

1/3 tasse de Tabasco + ou - au goût 

Mélanger la farine, le sel et le poivre dans un bol. Saucer les pilons dans la farine. Chauffer la friteuse a 375ºf et frire les pilons quelques minutes, et quelques unes a la fois.(10-15 minutes)Egoutter sur du papier absorbant. Mélanger les ingrédients de la sauce dans un petit chaudron. Amener à ébullition, saucez les pilons dans la sauce pour manger.

liver recette de resto