Cake à l’orientale

Ingrédients : 
2 carottes, 
2 oeufs, 
50g de farine, 
75 g de Maïzéna,

 ½ sachet de levure, 
2 c.c d’huile, 
1 yaourt ½ écrémé,
safran, 2 c.c de cumin,
 ½ c.c de sel
Cuire les carottes.
Battre les oeufs avec le sel.
Verser l’huile, le yaourt, les épices.
Incorporer la farine, et la maïzena et la levure.
Ajouter dans la préparation les carottes et le safran
Répartir dans des minis moules à cake. 
Cuire à 200°c pendant 15 minutes