300 g de p-d-t
4 gros blancs de poireau
100 g de crème fraîche
¼ l de lait
100 g de fromage dur corsé râpé
3 feuilles de céleri
Beurre
Muscade
Sel & poivre
Cuire les p-d-t en robe des champs et les éplucher.
Laver les blancs de poireau, les couper en morceaux et faire suer avec
du beurre.
Beurrer le plat, couper les p-d-t en rondelles pour la première couche,
puis les poireaux la seconde, le fromage râpé la troisième et ainsi de
suite.
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